Vegansk kost og fitness: Hvad skal man spise før og efter forskellige træninger

Flere og flere mennesker vælger en vegansk kost. Men hvad skal du spise, når du træner? Den amerikanske ernæringsekspert Sara Zayed delte for nylig nyttige tips om, hvad du skal spise før og efter din træning.

Vegansk ernæring med kredsløbstræning

Udtrykket “kredsløbstræning” omfatter øvelser, der forbedrer udholdenhed og fleksibilitet, samt fremmer korrekt kropsholdning og god koordination. Styrkeøvelserne udføres med mellemrum med små pauser imellem. Flere muskelgrupper trænes samtidigt. Inden hver træning bør du vælge fødevarer, der er højt i kulhydrater og af vegetabilsk oprindelse. Sådanne er blandt andre:

• Fuldkorn som havregryn
• frisk frugt
• Søde kartofler
• Tørret frugt (uden tilsat sukker)

Efter træning kan du vælge at:

• Veggie burger med fuldkornsbrød
• Salat med grønne bladgrøntsager og bønner
• Smoothie med plantebaseret mælk (havremælk), frugt efter eget valg og frø
• Havregryn med nøddesmør og frugt

Plantebaseret ernæring og træning til joggere eller løbetræning til et maraton

Hvis du kan lide at jogge eller forberede dig til et maraton, er der nogle madvarer, du kan spise før træning:

• Hele hvedebrød med en banan
• frugt
• Søde kartofler

Hvis du planlægger at køre i mere end en time, kan du af og til tage en pause og snacke dadler eller rosiner. Efter træning spiser du:

• Gærflager
• Salat med grønne bladgrøntsager, bønner og en håndfuld nødder
• Brun ris med grøntsager
• Smoothie med frø, grønne bladgrøntsager og frugt efter eget valg

 Styrketræning: Dette er hvad du skal spise

At spise en proteinrig kost inden din træning kan betale sig. Efter din træning bør du spise på en måde, der hjælper dig med at undgå ømme muskler.

Inden træningen:

• Fuldkornsbrød med nøddesmør
• Smoothie med proteinrige frugter, nødder og grønne bladgrøntsager
• Havreflager med tør frugt og nøddesmør

Efter træningen:

• Tofu eller edamame med salat
• Hummus og rå grøntsager
• Smoothie med proteinrige frugter, nødder og grønne bladgrøntsager

Vegansk kost og HIIT -træning

Med HIIT -træning bliver øvelserne mere intense for hver gentagelse. For at du kan gennemgå en HIIT -træning uden problemer, bør du træne din kardiovaskulære udholdenhed.

Inden træningen:

• Mørkegrønne bladgrøntsager og frugter
• Havregryn med frugt
• Søde kartofler
• frisk frugt

Efter træningen:

• Smoothie med proteinrige frugter, nødder og grønne bladgrøntsager
• Fuldkornspasta med tomatsovs og grøntsager
• Datoer

Vegansk kost og yoga / pilates

Sammenlignet med andre træninger er yoga og pilates ikke så intense. Du burde spise:

Inden træningen:

• Salat med grønne bladgrøntsager og bær
• Hele hvedebrød med en banan
• rå grøntsager

Efter træning:

• Smoothie med proteinrige frugter, nødder og grønne bladgrøntsager
• Brun ris med grøntsager
• Bær
• Søde kartofler