Bålopskrifter – Let camping madlavning og tilberedning af lækre måltider

At lave mad over åben ild og spise udenfor gør bålopskrifterne uimodståelige til campingretter. Med lidt forberedelse kan du tilberede en solid middag på grillen, i en hollandsk ovn eller i en støbejernspande. Vi har derfor sammensat nogle enkle og lækre campingopskrifter til dit næste eventyr i naturen. Så hvis du vil opgradere din udendørs menu om sommeren, skal du pakke lidt folie og din støbejernspande og tænde bål. Med disse enkle bålopskrifter, fra morgenmad til aftensmad og hver bid imellem, keder du dig aldrig med dine måltider i det store udendørs igen.

Bålopskrifter til naturelskere

Uanset hvor dejligt vejret er, hvilket betagende landskab der omgiver os, eller hvor sjovt vi fisker eller går, er de fleste enige om, at en af ​​de mest underholdende aktiviteter, mens camping er udendørs madlavning. Gør dine bålopskrifter eller endda dine grillretter til en lækker oplevelse. Alt du behøver er lidt mere aluminiumsfolie, og du kan stort set tilberede næsten alt i den. Og da dessert også er en nødvendighed under camping eller camping, har vi også leveret nogle desserter. Kog som om du aldrig har forladt køkkenet med disse enkle bålopskrifter. Forbedre dine måltider med en solid middag, sunde sideretter og appetitlige lejrbålsnacks.

Æble dessert fra gryden

Der er selvfølgelig bålopskrifter til veganere, og denne æble dessert er et godt efterårsinspireret eksempel. Noget så enkelt, at du næsten ikke kan forestille dig en grund til ikke at forberede det. Så forkæl dig selv med noget sødt på din næste campingtur. Efter at have prøvet det, vil du med garanti føle dig varm og hyggelig sidst på natten. Hvis du vil campere i efteråret, er dette det rigtige valg. Lav et andet bål og nyd denne dessert. Så retterne kan vente lige nu, for desserten kommer først.

ingredienser

• 2-3 æbler, skåret i tynde skiver
• 1 spsk olie eller smør
• 1 tsk malet kanel
• 1/2 tsk stødt muskatnød
• 1/2 tsk nelliker
• 2 spiseskefulde bourbon
• 1/4 kop brunt sukker
• 1 kop granola

forberedelse

1. Steg de skivede æbler i lidt olie eller smør i en støbejernspande ved medium varme, indtil de begynder at blive bløde (ca. 5 minutter).
2. Tilsæt krydderier, bourbon og sukker og rør rundt.
3. Fortsæt med at koge, indtil saucen er tyk, og æblerne er bløde, cirka 5-10 minutter.
4. Fjern fra ilden og drys müslien jævnt over toppen.
5. Nyd det direkte fra gryden eller server det i individuelle skåle med en generøs is is, hvis du har et campingkøleskab med dig.

Grillede søde kartofler med sesampasta

I denne opskrift på grillede søde kartofler dyppes de i en cremet, sød dukkert lavet af ahornsirup og sesamfrø. Det betyder, at du får en let, paleo og veganervenlig tilbehør, der frem for alt er sund. Så dette er perfekt til sommer. Du kan også pakke alt ind i en skinnende aluminiumsfoliepakke og grille det på gløden, indtil det er let forkullet, karamelliseret og mørt.

Ingredienser:

• 1 spsk og 1 tsk spidskommen
• 1 kg sød kartoffel, skåret i tern
• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk ahornsirup
• salt og peber

  Til dip:

• 1/4 kop sesampasta
• 1 spsk ahornsirup
• 1 spsk og 1 tsk citronsaft
• 2 spsk vand
• frisk koriander til pynt

forberedelse

1. Forvarm din grill på medium varme eller lad gløder stå på bålet.
2. Mens grillen er varm, lægges spidskommen i en lille, tør pande ved middel varme. Rist disse, omrør ofte, indtil de er let brunede og duftende, cirka 2-3 minutter. Overfør frøene til et skærebræt og mos dem med bunden af ​​et glas, indtil de er fine.
3. I en stor skål blandes søde kartoffelkiler med olivenolie, ahornsirup og den knuste spidskommen. Bland godt, så kartoflerne er jævnt dækket.
4. Lav 5-6 pakker ved at placere to store stykker aluminiumsfolie oven på hinanden. Dæk dette med et tyndt lag olivenolie.
5. Læg kilerne i en række i midten af ​​hver pakke, så der er lidt mellemrum mellem kilerne. Fold enderne af pakken tæt over kartoflerne og dobbelt siderne. Sørg for, at pakningerne er tæt lukkede.
6. Læg pakkerne på grillristen eller i gløden og lad alt blive mørt. Kartoflerne begynder at blive sorte efter cirka 12 til 14 minutter. Vend pakkerne en gang og gentag med den anden side.
7. Tag pakkerne af grillen, og åbn dem alle med en gaffel (pas på, de er varme!). Lad afkøle i 5 minutter.
8. Pisk ingredienserne til dip i en mellemstor skål og dryp enten søde kartofler på eller brug dem som dip.
9. Pynt med koriander.

Bålopskrifter – søde fattige riddere

Disse søde og nærende brødskiver er også nemme at tilberede og vil bringe et smil til de små campister. Vi kører ofte autocampere til store familier for at lave planer for enkle gruppemad. De små mund, der alle ønsker at spise morgenmad på en gang eller snack mellem måltiderne, denne opskrift er det rigtige valg. Disse søde slags fattige riddere har en tyk, fugtig og smagfuld konsistens. Dine børn vil sandsynligvis bede om det flere gange.

ingredienser

• 1 brød efter eget valg
• 8 æg
• ¼ kop mælk
• 1 tsk vanilje
• 1 tsk kanel
• ¼ kop skiver mandler
• 1 500 g friske jordbær
• flormelis
• Sirup eller honning efter eget valg

forberedelse

1. Vask jordbærene, skær den i tern og skær den anden halvdel i skiver.
2. Pak brødet ind i bagepapir og derefter løst i folie, så brødskiverne stikker lidt ud af hinanden.
3. Fordel jordbærene i tern over brødet og mellem skiverne. Sæt de afskårne jordbær til side til senere.
4. Drys de skivede mandler samt jordbærene i tern over brødet.
5. Pisk æg, mælk, vanilje og kanel til det er skummende. Pak folien og bagepapir tættere rundt om brødet.
6. Hæld æggene jævnt over alt brødet, inden du pakker et stykke folie tæt ind for at forhindre lækage.
7. Læg dette over lejrbålet eller grillen ved svag til medium varme i cirka 40 minutter, og vend lejlighedsvis for at grille jævnt på alle sider. Hvis brødet stadig ser fugtigt ud, skal du fortsætte med at grille.
8. Tag varmen af ​​og lad hvile i 10 minutter, inden du serverer det lækre måltid med sukker, honning og hakkede jordbær.

Camping morgenmad for helte

Dette er endnu et let og lækkert måltid, der tilberedes på grillen eller som et bål morgenmad opskrifter i aluminium retter. Dette er en sådan ret, som du normalt ville lave mad i ovnen, men den er også fantastisk til udendørs madlavning på camping. Faktisk passer alle ingredienserne lige ind i filmen, så den kan bruges overalt, hvor dine udendørs sommeroplevelser inspirerer dig.

ingredienser

• Rösti, optøet
• 2 kopper skinke i tern
• 6 hele æg
• 1/4 kop mælk
• 2 kopper knust cheddarost
• 1 kop grønne løg, skåret i skiver
• salt & Peber efter smag
• 1/2 kop tomater eller dåse tomater, hakket

forberedelse

1. Sprøjt en støbejernspande med kogespray, tilsæt de optøede hashbrune og skinke.
2. Læg æg i en stor skål med mælk og pisk, indtil det er godt blandet. Rør ost, forårsløg og tomater i og hæld hashbrunerne og skinke over.
3. Smag til med salt og peber.
4. Dæk med folie og kog i 30 minutter på grillen eller omkring lejrbålet.
5. Dæk gryden til og steg i yderligere 15-35 minutter, indtil kanterne er sprøde. Når du er færdig, vil du opdage, at hashbrunerne er belagt med røræg.

Kyllingespyd med ananas

Kombinationen af ​​sød ananas og krydret grillsauce er en klassiker til camping om sommeren. Du kan også tilberede nogle mellemstore varme jalapenos for at give maden en særlig, krydret note. Nyd denne ret som helhed og opnå det rigtige krydderiniveau efter din smag. Ris eller grøntsager er også velegnede som tilbehør til de solide grillspyd.

ingredienser

• Valg af BBQ sauce
• 3/4 kop ananasjuice
• 4 udbenede kyllingebrystfileter, skåret i mundrette stykker (ca. 24 terninger)
• 1 ananas skåret i tern (ca. 16 tern)
• 1 spsk friskhakket koriander
• rødløg, skåret i store stykker
• 8 kebabspyd i træ eller metal, hvis du har dem

forberedelse

1. Bland BBQ Sauce Mix og ananasjuice i en lille skål.
2. Hvis du bruger træspyd, skal det lægges i blød i vand i 20 minutter før tilberedning.
3. For at forberede spydene lægges 3 kyllingeterninger, 3 løgstykker og 2 ananasstykker skiftevis på hvert spyd.
4. Pensl kyllingen generøst med BBQ -saucen. Drys med hakket koriander.
5. Grill kebaberne i 4-5 minutter på hver side, afhængigt af tykkelsen på kyllingeterningerne, til alt er gennemstegt.
6. Server med mere grillsauce til at dyppe i. god fornøjelse!