Fingerfood flødeostkugler: En ægte kulinarisk glæde til din fest

Uanset om det er et smukt arrangeret ostefad eller i form af lækre forretter, er osten altid et godt valg til festmåltider. I dag vil vi gerne præsentere dig for en anden god idé om, hvordan du serverer ost som fingermad. Har du nogensinde prøvet flødeostkugler? De smager utrolig lækkert og er samtidig et absolut blikfang på bordet. Hvis du bare leder efter ideer til dit julebord, kan du ikke gå galt med disse appetitvækkende flødeostkugler. En masse opskrifter og tips til deres forberedelse venter på dig i artiklen!

Fingerfood flødeostkugler er den perfekte festmad at tilberede

Flødeost er ikke en af ​​de dyreste oste og bliver ofte udeladt under ostesmagninger. Imidlertid kan denne type ost kombineres fantastisk med andre fødevarer, hvilket skaber sofistikerede forretter. En af dem er disse dejlige flødeostkugler. Flødeost blandes med andre oste, friske krydderurter, nødder og tørret frugt til de appetitvækkende bid. Flødeostkuglerne som fingermad kan også ideelt tilberedes – til en afslappet festaften.

Flødeostkugler vs. flødeostkugler

En stor kugle ostespredning er en klassiker blandt opskrifter på fingermad. I USA serveres den såkaldte ostebold ofte til fester, hvilket ikke er andet end flødeostbolde i stort format. Selvfølgelig bestemmer du selv, om du tilbereder den populære forret stor eller lille. Et par eksempler på, hvordan du kan dekorere den store ostebold som et gran, en snemand og et rensdyr til dit banketbord kan findes herunder.

For at forberede godt: lav flødeostkugler selv

Flødeostkuglerne er en attraktiv forret til en festaften med venner. De er lette at sammensætte og kan rulles i forskellige lækre ingredienser. Og den bedste del af denne opskrift er, at du kan tilberede den op til to dage i forvejen og fejre stressfri på festdagen. Opskriften følger.

Tilberedningstid: 15 minutter

Samlet tid: 15 minutter

Ingredienser til ca. 24 kugler:

Til osteblandingen:

• 200 gram revet cheddarost
• 250 gram flødeost, blød
• 1/2 bundt purløg, hakket
• 1 tsk paprika
• 1/8 tsk cayennepeber

Til toppings:

• 3 spiseskefulde hakkede, ristede valnødder
• 3 spsk hakket, tørret tranebær
• 3 spiseskefulde hakkede, sprøde stegte løg
• 3 spsk hakket purløg
• 3 spiseskefulde (3 strimler) stegt bacon i tern
• 3 spiseskefulde ristede solsikkekerner

Forberedelse:

1. I en stor skål røres cheddarosten, flødeosten, purløg, paprika og cayennepeber sammen. Form blandingen til ca. 24 kugler (tip: hvis blandingen klistrer, fugt dine hænder med lidt vand).

2. Læg toppings i lavvandede skåle og rul hver kugle i en hvilken som helst topping, tryk let ned. Chill inden servering.

* Hvis du forbereder flødeostkuglerne på forhånd, skal du forberede osteblandingen, forme kuglerne, pak dem ind med husholdningsfilm og stil dem på køl. Lige før gæsterne ankommer, ruller du kuglerne i de påfyldninger, du ønsker.

Server fingermad flødeostkugler korrekt

Og hvordan kan flødeostkuglerne serveres som fingermad? Faktisk er disse så lækre, at du bare kunne spise dem sådan. Klassisk serveres kuglerne dog med brød, såsom en baguette, kiks og crostini. Du kan lægge disse under kuglerne, stikke dem i eller bare sprede dem rundt om dem. Variationerne er så gode som uendelige.

Hvis kuglerne bliver for store, er det værd at have en lille ostekniv klar, så dine gæster kan smøre osten på brødet. Hvis du kan lide det lidt sundere, kan du servere kuglerne med grøntsagsstænger, for eksempel lavet af gulerødder, agurk eller selleri.

Opskrift på fyldige flødeostkugler med bacon

Hemmeligheden bag denne opskrift på flødeostkanapeer er krydderierne. Kender du ranchens krydderiblanding? Det er alle de urter og krydderier, der går i dressingen af ​​samme navn. Med denne krydderiblanding bliver dine osteboller endnu mere aromatiske og velsmagende.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid til afkøling: 1 time

Samlet tid: 1 time 20 minutter

Ingredienser til 16 flødeostkugler:

Til osteblandingen:

250 gram flødeost

100 gram cheddar, revet

2 spsk ranch krydderiblanding

Til krydderiblandingen:

50 gram kærnemælkspulver

2 spsk tørret persille

1 1/2 tsk tørret dild

2 tsk hvidløgspulver

2 tsk løgpulver

2 tsk tørrede løgflager

1 tsk kosher salt

Til pelsen:

8 strimler bacon, stegt sprødt og fint hakket

1/2 bundt purløg, fint hakket

1/2 kop pekannødder, fint hakket

Forberedelse:

1. Kom alle ingredienser til ranch -krydderiblandingen i en skål og bland sammen. Kom blandingen i en forseglelig beholder og opbevar i køleskabet.

2. Bland flødeosten, cheddar og krydderiblandingen godt. Form til 16 små kugler (ca. 1 cm i diameter) og lad dem stå i køleskabet i ca. 1 time.

3. Bland den stegte bacon, purløg og pekannødder i en lille skål. Rul kuglerne i den resulterende blanding og anbring dem på en flad tallerken.

4. Hvis den ikke serveres med det samme, skal du dække tallerkenen løst med plastfolie og stille den i køleskabet. Lad stå ved stuetemperatur i 15 minutter før servering.

Du kan selvfølgelig krydre kuglerne som du vil og finpudse dem med ingredienser efter eget valg.

Julefingermad flødeostkugler: opskrift og dekorationsideer

Hvis dette års familiesammenføring finder sted hjemme hos dig, eller hvis du vil have noget med til festen, er flødeostkuglerne en hurtig, men effektiv idé til fingermad. Følgende opskrift er fantastisk velegnet til julebuffeten og tilbyder dine gæster nye smagsoplevelser, som de helt sikkert vil huske længe.

Flødeostkugler opskrift med gedeost

Tilberedningstid: 15 minutter

Samlet tid: 15 minutter

Ingredienser til 30 flødeostkugler:

Til osteblandingen:

500 gram flødeost, blød

100 gram gedeost, smuldret

100 gram cheddarost, revet

1/2 kop tørrede tranebær, groft hakkede

1/2 kop pekannødder, fint hakket

1/4 bundt purløg, tyndt skåret

Til omslaget:

1/2 bundt purløg, tyndt skåret

1/2 kop pekannødder, fint hakket

1/2 kop tørrede tranebær, hakket

30 kringlepinde

Forberedelse:

1. Bland alle ingredienserne i en stor skål. Form små kugler med dine hænder.

2. Læg purløg, hakkede pekannødder og tranebær i separate, flade skåle.

3. Rul ostekuglerne i den ønskede foring og spyd hver med en saltpind. Opbevares i køleskabet, indtil den er klar til servering. Hvis du forbereder kanapeerne mere end 4 timer i forvejen, tilsættes kringlepindene lige før servering.

4. For at få fingermaden til at se endnu mere festlig ud, skal du binde en løkke med purløg omkring hver kringlepind.

Fantastisk festopskrift for unge og gamle: Rensdyrcremeostkugler

Fejrer du jul med børn? Så burde disse søde rensdyrcreme -kugler absolut ikke mangle på bordet. Det er både børn og voksne glade for. Sådan er det gjort:

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid til afkøling: 1 time

Samlet tid: 1 time 20 minutter

Ingredienser til 10 personer (20 bolde):

500 gram flødeost, blød

2 spsk ranchdressing

2 kopper cheddarost, revet

6 strimler bacon, fint hakket

1 medium tomat, skåret i 20 små tern

40 snackkringler

Forberedelse:

1. Læg flødeost, ranchdressing og revet cheddarost i en mellemstor skål og rør til det er godt blandet. Sæt osteblandingen på køl og lad den afkøle i 30 minutter.

2. Form osteblandingen til kugler og rul hver kugle i hakket bacon. Sæt osteboldene tilbage i køleskabet i yderligere 30 minutter.

3. Læg en tomatterning som en næse i midten af ​​hver kugle. Ternede peberfrugter fungerer lige så godt. Skær derefter hver kringle i halve og brug den som gevir. Stik på begge sider af kuglerne. komplet!

Tips til perfekte flødeostkugler

Her vil vi gerne give dig et par flere tricks og tips, der kan hjælpe dig med at designe denne originale forret.

• Så dine flødeostkugler har samme størrelse, kan du enten bruge en ske til at forme dem, eller helst isen.
• For at gøre det lettere at rulle kuglerne skal du lægge topping i en underkop i stedet for en skål.
• Hvis flødeostkuglerne er for bløde og ikke former sig godt, skal du enten stille dem på køl i 30 minutter eller blande noget kvark i.

Gode ​​fingermadideer til jul med flødeostkugler

Fingerfood -flødeostkugler er en rigtig godbid for ganen og øjnene. De passer godt til forskellige lejligheder og vil hurtigt blive et blikfang på dit bord. Nu vil vi gerne præsentere dig for et par ideer til, hvordan du kan arrangere de små bidder til jul. Hvad med for eksempel en krans af flødeostkugler?

Til dette skal du arrangere kuglerne som en krans på en flad tallerken og derefter dekorere med kviste friske krydderurter som rosmarin, timian, salvie og laurbærblade. Du kan også arrangere flødeostkuglerne som et juletræ eller forme dem til en stor juletræskugle. Der er ingen grænser for kreativitet ved servering.

Mini graner lavet af flødeostkugler

Dekorer fingermad flødeostkugler med rosmarinkviste

Ideer til en stor ostbold til jul

Vil du gerne servere flødeostkuglerne som en stor ostebold? Intet problem. I stedet for små kugler formes osteblandingen til en stor kugle og serveres i midten af ​​en tallerken med kiks, tortillachips eller kringlepinde rundt om. Hvis du vil tilberede denne fingermad til jul, så ville det være endnu bedre, hvis du former osten som et julemotiv.

Med lidt dygtighed kan man for eksempel trylle et juletræ frem fra det. Ostemixen må ikke være for blød eller for fast til at gøre den lettere at forme. Fugt dine hænder inden du former granet. Det færdige træ kan derefter pyntes med revne mandler, cherrytomater og frisk persille.

Form ostebolden til et juletræ og dekorér toppen af ​​træet med pekannødder

Dekorer juleostbold til børn som en snemand

Rensdyr lavet af flødeost som julestarter