Vad är en mixer och vad är en mixer för i köket

Tillverkare förbättrar ständigt köksutrustning och hjälper hemmafruar att lösa hushållsfrågor snabbare och mer effektivt. En mixer är en av de oersättliga sakerna som gör processen att förbereda många rätter enklare. Vidare i artikeln kommer vi att titta närmare på vad en mixer behövs för, liksom funktionerna i dess användning..

Blender hjälper dig att göra saker snabbare.

Mixer funktioner

För första gången uppträdde en ny teknik på 30 -talet av förra seklet och användes för att erhålla kolsyrat vatten. Med tiden har dess funktioner expanderat och det har blivit en av de viktigaste apparaterna i köket. Följande funktioner i mixern utmärks:

• förmågan att arbeta med olika typer av produkter och utföra ett brett spektrum av operationer;
• en kombination av funktionen hos en skördetröska, en mixer och en moskross;
• snabbt demonterad och monterad, enkel och lätt att använda;
• kräver inte ett stort antal bilagor, eftersom den är utrustad med olika knivar;
• hög arbetshastighet och produktivitet;
• klarar sig bra med både små och stora portioner.

Den första mixermodellen dök upp på 30 -talet.

Typer av enheter för köket

Designen och uppsättningen funktioner som utförs kan skilja sig från modell till modell. Det finns flera typer av blandare.

• Stationär. Har en speciell skål, inbyggda knivar och ett stativ. Tack vare detta fungerar det som en oberoende enhet, utan mänskliga händer. Den aktiveras genom att helt enkelt trycka på en knapp och utför den valda operationen. Speciellt effektiv för vispning av flytande blandningar. Många modeller har en självrengörande funktion, förmågan att knåda deg och spricka is.
• Manuell. Detta är en nedsänkbar enhet upp till 40 cm lång, i slutet av vilken det finns knivar. Kapaciteten är inte kopplad till denna modell. Enheten gör att du kan mala små portioner mat och tar lite plats. Nackdelarna inkluderar ett manuellt användningssätt..
• Kombinerad. Kombinerar funktionerna i de två tidigare modellerna. Enheten är utrustad med en motorenhet som gör det möjligt att blanda och vispa ingredienser i valfri maträtt. Det är ett värdigt alternativ till en matberedare.

Stavmixer i köket.

Vad behövs det för

Köksblandarens funktioner är varierande. Med tanke på de strukturella egenskaperna och dimensionerna kan enheten:

• hacka grönsaker och frukter, samt kött, både kokt och färskt;
• hacka is, hacka nötter, torkad frukt, kaffebönor;
• förvandla produkter till puré;
• slå krämer och mousser;
• blanda ingredienser till dressingar, cocktailblandningar, såser.

Det finns tre typer av köksblandare.

VIKTIGT! Blandaren är en oumbärlig assistent för unga föräldrar, eftersom det är bekvämt att använda den för att förbereda frukt- och grönsakspuré.

huvudparametrar

När du väljer en mixer måste du vara uppmärksam på de tekniska parametrarna. Enhetens funktionalitet beror på deras kombination. De viktigaste egenskaperna är följande:

• Kraft. Följaktligen, ju mer kraftfull enheten är, desto högre prestanda. Med 800 watt eller mer kan mixern redan mala fasta livsmedel snabbt och till och med i flera år. Vid 500 watt fungerar det med flytande och kokta formuleringar.
• Skålvolym. 1 liter anses vara optimalt, men ju mer desto bekvämare.
• Munstyckenas rotationshastighet. Det är möjligt att välja blandarhastighetslägesomkopplare. Detta gör att du kan justera bearbetningstiden och få rätten till önskad konsistens..
• Skålmaterial. Glas är mer miljövänligt, men det bör hanteras försiktigt. Mer pålitlig och praktisk plast.
• Material för att göra munstycken. De bästa är armaturer i rostfritt stål. Antibakteriellt belagda material blir också populärare.

När du köper bör du vara uppmärksam på blandarens material, tjocklekens volym, kraft och rotationshastighet..

Ytterligare information! Ju kraftfullare utrustning desto högre energiförbrukning. Därför, om du planerar att laga enkla rätter, är det bättre att föredra genomsnittsparametrar och inte betala för mycket för energiförbrukning..

Användningsområden

Produktens omfattning är omfattande. Med dess hjälp kan du förbereda ett brett utbud av rätter: mousser, mosade soppor, cocktails, patéer och mycket mer. För älskare av drycker och juicer är isplockningsfunktionen användbar. Du behöver bara frysa vattnet och slänga några kuber i mixern..

Med en mixer kan du mala olika produkter, göra potatismos, mousse, färsk, etc..

Hur man väljer exakt för köket

När du väljer en enhet för köket, kom ihåg att dess främsta syfte är att mala mat. Du bör vara uppmärksam på enhetens utrustning och de funktioner som utförs. Så, en handhållen enhet, i jämförelse med en stationär, ser mindre kraftfull ut. Det är dock mer kompakt för ett litet utrymme och mer bekvämt. Bättre att föredra en mixer med speciella tillbehör. Kanalens funktion kommer inte heller att störa. Ett speciellt fack tar bort överflödig luft, vilket gör det möjligt att öka produkternas hållbarhet.

När du köper en mixer bör du vara uppmärksam på utrustningspaketet.

Bilagors funktionalitet

Antalet extra tillbehör ökar kockens kapacitet avsevärt. Men i de flesta fall bara:

• visp;
• degkrok;
• chopper;
• Vakuumpump;
• isplockare.

Köksblandare komplett set.

Professionella enheter och deras fördelar

Braun, Philips, Bosch och Vitek anses vara ledande bland tillverkarna av köksapparater. Moderna modeller av blandare kan hacka kött, göra köttfärs av det, riva grönsaker, knåda deg och mycket mer. Professionella modeller är utrustade med en motorskyddsfunktion mot produktinträngning och utmärks av sin tysta funktion. För säker och bekväm matlagning har följande funktioner utvecklats:

• Automatisk blockering. Om enheten är felmonterad tänds den helt enkelt inte. Detta hjälper till att undvika haverier och skador..
• Puls. Mixern stannar i ett par sekunder. Under denna tid kan du kontrollera maträttens beredskap, varefter enheten tas i drift igen..

De bästa mixertillverkarna är Braun, Philips, Bosch och Vitek.

Hur man använder det korrekt

Mixern är en av de enklaste att använda apparater, och även ett barn kan använda den för att laga mat. Men som alla elektroniska mekanismer är det inte tillrådligt att använda den flera timmar i rad. Överhettning av motorn kan uppstå, vilket kan leda till skador och brand. Under drift, se till att tillbehören sitter i bladet på handtaget, och hackaren är exakt i mixerskålen. Felaktig installation leder till nötning av klämmorna och brott.

Mixern är extremt lätt att använda.

Notera! Om modellens effekt inte överstiger 500 W, men det rekommenderas inte att blanda fasta och viskösa produkter som köttfärs i den. Detta leder till överbelastning av motorn..

Vård

Blandaren måste rengöras efter varje användning. Den del där mekanismen är placerad får inte tvättas med vatten. Om det blir smutsigt, torka av det med en fuktig trasa och torka det sedan. Delarna på husaxeln bör smörjas med olja regelbundet. När knivarna blir tråkiga kan de slipas, och efter två år rekommenderar experter att byta dem till nya..

Att ta hand om din mixer kommer att öka enhetens livslängd..

Vad är skillnaden mellan en mixer och andra apparater

Bland det stora utbudet av köksapparater jämförs mixern positivt med sina “motsvarigheter” på grund av dess mångsidighet. Till skillnad från en mixer kan du inte bara blanda och piska produkter utan också slipa och mala. Mixern fungerar utan problem inte bara med kokta, utan även råa grönsaker. Och en homogen blandning erhålls på några sekunder. Om hackaren bara hackar maten i bitar kan mixern också slå dem. Jämfört med en matberedare kan den utföra liknande åtgärder, men den kostar flera gånger billigare, är mer kompakt och tar inte mycket plats i köket..

Mixern skiljer sig från andra köksmaskiner i sin mångsidighet.

Användbara tips och råd för att välja

Som regel köps en mixer mer än en gång, så du måste tänka på nyanser av dess vidare användning. När du väljer är det värt att överväga:

• vilken mat som ska tillagas med apparaten;
• hur ofta tänker du använda mixern;
• hur många människor som finns i familjen och om det finns små barn bland dem;
• oavsett om du planerar att laga desserter eller bara huvudrätter;
• ekonomiska möjligheter.

Belender måste rengöras efter varje användning..

Med hjälp av en mixer kan du glädja dig själv och dina nära och kära med läckra och varierade kulinariska mästerverk. Vi hoppas att den här artikeln kommer att vara användbar och hjälper dig att snabbt besluta om köp av enheten..

Video: lära känna mixern